张家口的4种特色美食,你都知道吗

张家口，素有“长城博物馆”美称，是河北省辖地级市。张家口市位于河北省西北部，属于温带大陆性季风气候，四季分明。张家口有小五台山、坝上草原、黄帝城等著名景点，除此之外，张家口还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种张家口的特色美食，希望大家喜欢。

一、柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃，它的历史悠久，距今已有多年的历史。它是以猪肉、鸡肉、羊肉、兔肉、五花肉等肉作为主要原料，用柏木熏制而成，制成的肉色泽金黄，表里一致，吃起来皮烂肉嫩、瘦不塞齿、肥不腻口、风味独特，它的营养丰富，受到很多人的喜爱。

二、黄糕

黄糕是一种地方性糕类食物。主要流行于山西大同、河北省张家口市阳等地，它是以黄米作为主要原料，再经多道工序制作而成，制成的成品色泽金黄，有一股独特的香味，吃起来质地松软、味甜香润，它可以当作主食吃，还可以放入面条汤里面吃，它的营养丰富，深受食客们的喜爱。

三、烧南北

烧南北属于冀菜系，是张家口市的一种汉族传统名肴。它是以口蘑、竹笋作为主要原料，经多道工序制作而成，制成的烧南北色泽美食、香味浓烈，吃起来鲜美爽口，营养丰富，还具有补气、祛痰等功效，备受食客们的喜爱。

四、怀安城豆腐皮

怀安城豆腐皮与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝并称为怀安三宝。怀安做出来的的豆腐皮，以薄、鲜、柔、韧等特点，它的色泽呈嫩黄色，吃起来清白馥香、味道鲜美，受到很多的喜爱。它的营养丰富，富含蛋白质、糖类、脂肪等多种营养物质，做法也多样，可以凉拌、热煮、下火锅等等。

好了，以上就是我给大家介绍的几种张家口美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，张家口除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；