原来怀安美食从古至今都如此火年

新朋友点击“怀安微生活”快速 　　现在，全国都在铺天盖地地庆祝年的冬奥会申办成功，北京又一次汇聚了众人的眼球。可是，大家好像都忽略了一件事——“联合举办”，大北京背后，还有一座城市，它叫张家口。今天思思就通过有关张家口的“9个事实”，带大家了解一下这个北京背后的冬奥城市。

1——

　　北京跟张家口合办冬奥的原因是……北京没地方滑雪，张家口有！！

　　张家口崇礼县位于内蒙古高原与华北平原过渡地带，海拔从米到米，有山，下雪多，存雪时间多天，适合滑雪。而北京（你懂得~）

2——

　　现在没啥存在感的张家口，好歹也做过省会呢~~民国十七年（年）设察哈尔省，张家口为省会。

　　到年，人家张家口还做过几年内蒙古自治区首府。一直到年11月，察哈尔省建制撤销，察南、察北两专区合并后称张家口专区，划归河北省。

3——

　　张家口曾经是个国际化大都市

　　清代，张家口被设为陆上通商口岸，长久以来作为沟通山西、河北和蒙古的商品集散地，金融、贸易、流通相当发达。

当时，张家口有40多家外国洋行，年贸易额最多时达白银1.5亿两（经济发展不错呀~），几乎能与天津、上海相媲美。

4——

　　我国历史上第一条自己设计施工的铁路就通张家口

　　就是小学课文里都学过的、詹天佑主持修建的京张铁路，连通北京和张家口。（我交人血汗不少啊~~）

5——

　　年，张家口的GDP跟广州差不多（不可思议吧，事实就是如此哦~~）

6——

　　作为一个河北城市，张家口的方言是山西话 　　由于历史上是通商集贸之地，张家口的语言非常混杂，山西商人带来了浓厚的山西风格。今天的张家口的方言，属于北方方言区西北次方言区山西方言小区或曰晋语区。（晕~~）

7——

　　民间不靠谱美食考证，张家口先后让李自成和慈禧中枪~

　　张家口的两种地方美食，一种叫怀安城豆腐皮，传说李自成率军攻克怀安城，百姓感激闯王为民之政，日以继夜赶制了一批豆腐皮犒劳三军，闯王吃后赞叹不已，从此该豆腐皮名声大震；另一种叫柴沟堡熏肉，传说八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏，此后即被禧太后点为贡品。

8——

张家口一直默默地为北京提供水和电（一直在北京背后~~）

为保证北京的需求，张家口的官厅水库为北京供水，张家口无法使用。同时，张家口的电厂为北京供电，自己却经常拉闸限电。(默默地支援着大哥)

9——

　　还记得那个写了《水经注》的郦道元吗？他可是张家口人（话说还记得《三峡》吗？）

　　史书记载他是范阳涿州人，换在今天，就是张家口涿鹿县。（但是保定的涿州表示不服，两边在持续掐架中....）

来源：微崇礼

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