张家口这三种特色美食,千万别错过,看看你

#张家口#张家口市是河北省下辖地级市，又称“张垣”“武城”，公元年守备张珍在北城墙开一小门，曰“小北门”，因门小如口，又由张珍开筑，所以称“张家口”。位于河北省西北部，是冀西北地区的中心城市，连接京津、沟通晋蒙的交通枢纽。距今万年前古人类就在此繁衍生息。年前，黄帝、炎帝、蚩尤“邑于涿鹿之阿”，合符釜山，开启了中华文明之先河。这里是现行长城最多的地区，素有“长城博物馆”的美称。崇礼、赤城是华北地区最大的天然滑雪场，被誉为东方达沃斯。接下来给大家介绍几种张家口的特色美食。柴沟堡熏肉柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃，距今已有多年的历史。据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏，此后即被禧太后点为贡品。特色：它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。糖麻叶糖麻叶：是内蒙古，张家口、山西，宁夏一带的传统小吃，属于春节，端午节节令食品。其外形齐整，四头均匀，外脆里软，咸甜适宜。在制作的过程中丝毫不能马虎的，用料、水、火候都有一套特有的程序。烧南北烧南北是河北张家口市一种特色传统名肴，属于冀菜系。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们片成薄刀片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。据说，有一次厨师在将吃剩下的烧口蘑与烧玉兰片回锅加热时，不当心把它们烩到了一起，一尝，风味绝佳，而且色泽鲜艳，于是“烧南北”这道名菜就被偶然地发明了出来。它的创制，使得食客们只要品此一菜，就能饱尝祖国南北两大名味，此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。真可谓是：“美肴佳馔一盘，江南塞北二味。”今天的介绍就到这里啦，感谢大家支持观看以上素材均来源于网络，排名不分先后